香格里拉（Shangri-La），在藏语中意为“心中的日月”。这个名字最早出现在年英国小说家JamesHilton的小说《消失的地平线》中。在这部小说中，香格里拉是一个小村庄，神秘而和谐，位于昆仑山脉的西方，被群山包围，由一个藏传佛教僧院统治。这里的村民全部都长生不老，过着快乐安宁的生活。在这部小说出现后，香格里拉这个名字就被当成是世外桃源与乌托邦的同义词。
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这是TheUnreasonable在中国版图上走的最远最高的一次，我们来到位于云南省迪庆藏族自治州的首府所在地——香格里拉。梅里雪山、普达措、松赞林寺……这些位于香格里拉的自然和人文奇景，令这块西区宝地成为了许多人的终极旅行目的地。
穿越美景，我们却在这片神奇土地上找到了杰素松赞。
他出生和生长在瑞士，身上却流淌着藏族血液，说着一口流利的藏语。在松赞看来，自己从小就带着unreasonable的特质。
而在我们看来，他正在做的这件事更不合常理。他为从来没有自产啤酒的香格里拉带来了精酿啤酒，并且只采用当地的山泉水和青稞麦为原料。香格里拉的高海拔为整个啤酒酿制带来的一个又一个意料之外的困难都被松赞一一击破。
在高原上诞生的香格里拉啤酒究竟需要哪些不同寻常的工艺？究竟会产生出怎样的奇妙口感？这位在瑞士长大的创始人身上究竟还会有哪些除了酿制啤酒之外的精彩故事？
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